「來！乾杯！」剛上大學的小明與同學相約去餐館慶祝系上球隊贏得冠軍，舉杯歡慶與微醺的感覺，忘卻近期準備比賽的壓力。依據國民健康署111年大專校院學生健康行為調查1，大專生過去30天內飲酒率由109年44.2%降至111年38.45%，過去30天內飲酒過量率（曾經一次喝6杯或6杯以上的酒）由109年20%降至111年14.39%、降幅近3成（28%），顯示大專生仍常有機會接觸到酒類飲品，因此，對於「飲酒」帶來的健康危機不容輕忽。
為響應台灣無酒日（5月9日）活動，提倡「無酒、節酒、零酒精」的健康理念，國民健康署吳昭軍署長呼籲，飲酒過量有害健康，聚餐時請儘量減少飲酒量，或以無酒精飲品代替，營造溫馨沒有勸酒壓力的用餐及活動氛圍，既能擁抱友情與親情也能擁抱健康，並能避免後續可能發生酒駕等傷害自己也傷害他人的憾事。
朋友聚會和家人團聚喝酒機會多
大專生過去一年曾飲酒率為67.76%，過去30天內飲酒率為38.45%，值得注意，大專生過去30天內飲酒過量（曾經一次喝6杯或6杯以上酒）比率達14.39%，男性高於女性(分別為16.42%及12.61%)。最常的喝酒場合，則以朋友聚會居多(占72.79%)，其次依序為家人團聚(占41.1%)、覺得開心(占23.46%)及想犒賞自己(占21.59%)。
喝酒對身體的危害 不可不知
世界衛生組織(WHO)指出，酒精是一種具有毒性和精神作用的成癮性物質。許多研究指出，酒精對中樞神經系統、消化系統及心血管系統有毒性作用，且酒精飲料中所含之乙醇被國際癌症研究機構(International Agency for Research on Cancer, IARC)歸類為第一類致癌物質，亦會抑制免疫力，增加罹患傳染病(包含結核病、愛滋病)的風險。終身飲酒量及飲酒內容、飲酒頻率和每次飲酒量，都會增加各種健康和社會危害的風險2。
研究顯示台灣近半人口喝酒會臉紅，此為缺乏酒精代謝酵素「乙醛去氫酶(ALDH2)」，導致酒精的中間代謝物「乙醛」無法被正常代謝，這種毒性致癌物累積在肝臟中，便會出現臉紅、心跳加快、頭痛、頭暈、噁吐、宿醉等酒後反應，又稱為「酒精不耐症」，此為亞洲人特有的基因變異。此外，乙醛也會與其他蛋白質、胺基酸及DNA結合，誘發不正常的免疫反應、傷害組織，並產生大量自由基引發基因突變，大幅提高罹患癌症的機率3,4。
拒絕勸酒有妙招 趕緊過來學幾招
國民健康署提供下列拒酒5招，扭轉勸酒文化，避免過量飲酒有害健康：
第一招：可以說喝酒傷身(會起酒疹、會傷肝、會傷胃、醫生說不能喝酒
及正在吃藥不能喝酒等)。
第二招：或者說開車來的、怕酒駕臨檢取締、要找代駕麻煩等。
第三招：不然說以茶、飲料、咖啡代酒陪喝。
第四招：誠實說不喝酒，直接拒絕。
第五招：還有其他說法拒酒(酒量不好、尿遁、易醉、易吐、不喜歡等)。
拒絕勸酒文化 無酒、節酒、零酒精
根據「國民飲食指標手冊」5的建議，男性每日不超過1罐啤酒(或相當於20g酒精量)，女性不超過半罐啤酒(或相當於10g酒精量)，如果是準備懷孕、懷孕期間或正在哺乳的女性，為了胎兒的健康，請千萬不要喝酒。另外，為了避免兒童及青少年接觸酒精飲料，請家長務必做好榜樣，不讓孩子接觸到酒或酒精飲品，也不要在孩子面前喝酒。
請大家一起響應謝絕勸酒文化，選擇以茶水代酒，儘量不出入可能出現飲酒的聚會場合，或改以其他娛樂或運動等方式，達到自我管理避免飲酒，保護自身健康的權益，落實「無酒、節酒、零酒精」的健康理念。
參考資料：
- 國民健康署111年大專校院學生健康行為調查P.75-P.77
- WHO. Health topics/Alcohol. Available at: https://www.who.int/health-topics/alcohol#tab=tab_1
- ALDH2 polymorphism and alcohol-related cancers in Asians: a public health perspective
- IARC. Alcohol consumption and ethyl carbamate. IARC Monogr Eval Carcinog Risks Hum, (2010).96: 1–1428
- 國民健康署國民飲食指標手冊 (2018)。