民眾反映「珍典食品有限公司」涉嫌使用食品機械潤滑油於包子製作過程，食品藥物管理署會同新北市政府衛生局於昨(13)日前往稽查，並命業者在釐清安全疑慮之前，暫停作業及停止販售，並封存產品約412公斤。

    稽查人員稽查時，該公司說明先前為防止麵團沾黏，曾使用一款WHITE-OIL P-350」食品機械潤滑油於製造機具之刷毛上，現場已經改正使用大豆沙拉油。經稽查人員查核原廠使用說明文件，該食品機械潤滑油為精純煉製之白礦油(White mineral oil)，使用於麵團分割機軌道面之潤滑，惟該公司未依產品使用說明方式使用，因此，在釐清安全疑慮之前，已命業者暫停作業及停止販售，並封存產品約412公斤及抽驗包子產品與該食品機械潤滑油。另亦請供應商提供「WHITE-OIL P-350」之物質安全資料。

    經查白礦物油在美國及我國均可作為食品添加物，如業者以食品機械潤滑油產品方式使用，仍應以潤滑機械用為主，本案業者於製造加工過程中，操作不當所致之非蓄意性污染，涉違反食安法第8條有關食品良好衛生規範準則之規定，應限期改正，屆期未改正者依同法第44條處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。