年節將至，許多民眾會透過網路、便利商店及超市等通路選購年菜產品，產品經由冷凍冷藏物流車輛運送至消費者端。為確保運輸冷凍冷藏食品安全及業者是否依託運要求進行託運，食品藥物管理署(下稱食藥署)責成各地方政府衛生局針對國內四大食品物流業者(統一速達股份有限公司、嘉里大榮物流股份有限公司、新竹物流股份有限公司及台灣宅配通股份有限公司)之冷凍及冷藏運輸車輛加強查核，總計稽查96輛，合格94輛。

食藥署統計截至1月10日止，各地方政府衛生局就轄內食品物流業者冷藏冷凍運輸車輛進行查核，查核項目有車廂內部環境整潔、冷藏冷凍產品分區存放、溫度控管及紀錄等是否符合食品良好衛生規範準則(GHP)，總計查核96輛運輸車，94輛查核結果符合規定，有2輛運輸車須限期改正，限期改正原因為冷藏或冷凍產品混放、車廂溫度未達攝氏負18度等，其中1輛已複查合格，另1輛衛生局仍複查中(如附件)。針對不合格業者，衛生局將依違反食品安全衛生管理法第8條規定開立限期改正，並擇期前往複查，倘屆期不改正者，依同法第44條第1項第1款規定處新臺幣6萬至2億元罰鍰。

食藥署提醒冷凍食品應保持在攝氏負18度以下，冷藏食品應保持在攝氏7度以下凍結點以上，並避免儲藏溫度劇烈變化，食藥署亦於網站公布「低溫食品物流業者衛生安全宣導手冊」，可供所有低溫物流業者參考及依循，以確保運輸時食品之品質與衛生安全。