農曆春節將至，家人團聚總免不了準備及採買各式的應節食品，但您知道這些零嘴含多少熱量及營養成分嗎？衛生福利部食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)邀請馬偕紀念醫院營養醫學中心營養課蔡一賢課長/營養師，以年節常見的堅果、餅乾等舉例，教導民眾以簡單三步驟正確閱讀包裝營養標示。

包裝食品營養標示格式分為「每份及每100公克/毫升」和「每份及每日參考值百分比(%)」2種計量方式，且都要標示「每份」的熱量及營養素含量，讓消費者更清楚每一次吃進去的熱量及營養素含量是多少。此外消費者可以從每日參考值百分比的資訊，以一天2000大卡為基準，快速知道自己所攝取的食品，其營養標示上的數值，占我們一天需要量的百分之多少。

營養標示的目的不在於告訴大家「如何吃」，而是要告訴大家「你到底吃進了什麼」，並利用這些資訊，選擇符合自己需求的食品，以免增加健康負擔。