食安五環是我國當前重要政策，而檢驗技術及風險評估宜積極配合推動。食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)實驗室肩負開發各項國家檢驗方法，以落實執行食品衛生法規標準項目之檢驗，並針對各類潛藏於食品中之新興危害成分進行檢驗，以保障民眾健康。由農場端的源頭管理、食品加工至運輸，皆須進行完善的食品分析、檢驗、風險評估、風險管理與風險溝通。

食藥署實驗室之檢測包括「不法添加及未知物檢驗能力」、「新興污染物檢驗能力」及「摻偽檢驗能力」等項，為比照先進國家實驗室，儘速購置多種且足量之新型尖端精密儀器設備，以因應該等食安風險。

因此，食藥署積極爭取興建國家食品藥物園區，設置未知物鑑識中心、化學檢測中心、毒品檢測中心、分子生物檢測中心等，導入核磁共振儀、超高解析度傅利葉轉換式質譜儀、高階氣相飛行式質譜儀及高通量基因體序列分析系統等高精密設備，建立全方位食安檢驗技術，才有能力面對國內外日新月異、日益嚴峻之食安挑戰，完善食安風險之預控，讓人民食的安心。

另外，有關國家生技研究園區之規劃，食藥署表示，該園區係由中研院統籌規劃，並由食藥署(衛福部)、國家實驗動物中心(科技部)、生物技術開發中心(經濟部)共同進駐使用。食藥署前身食品藥物管理局於100年配合園區之開發需求，規劃「產業輔導暨諮詢中心」，及含實驗室之「風險評估中心」。惟101年5月30日「國家生技研究園區開發計畫使用需求討論會議」決議，各進駐單位之研究方向應以支援「新藥研發」為前提。食藥署乃依該決議於101年8月7日「國家生技研究園區諮詢小組第三次會議」中提出維持「產業輔導暨諮詢中心」，以及變更「風險評估中心」為不含實驗室之「藥物風險評估中心」，提供藥物風險評估，以更契合園區成立的目的，並獲通過。醫藥品查驗中心（簡稱CDE）由衛生署（衛生福利部前身）捐助成立，該中心多年來已培養醫藥產業輔導與法規諮詢服務等新藥開發功能並契合園區整體發展，經評估後規劃由CDE進駐。