立法院10月31日三讀通過食品安全衛生管理法(下稱食安法)部分條文修正案，明定食品業者應保存產品之來源相關文件，另配合刑法沒收新制規定，修正相關條文。

為強化食品追溯性，本次修正食安法第9條等相關條文，明定食品業者應保存產品原材料、半成品與成品的來源相關文件，衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)將考量實務上食品產業之特性，來規範應保存之文件種類與期間。若未保存文件或保存未達規定期限，依食安法第48條第3款規定，經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰，情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。

此外，本次另配合刑法沒收新制規定，修正食安法第49條之1及第56條之1，刪除沒收、追徵及抵償等規定，並明定犯罪所得與追徵之範圍及價格，認定顯有困難時，得以估算認定之。

此次食安法修正，主要賦予中央主管機關可要求食品業者保存相關文件之種類與期間。食藥署將著手依修正後之食安法研擬子法規及配套措施，使我國食品衛生安全管理制度更臻周延完備。