臺灣與日本關係密切，飲食文化及生活習慣接近，為推動臺日間食品安全相關合作及促進食品進出口順利進行，臺灣日本關係協會及公益財團法人日本臺灣交流協會於111年3月4日簽署「關於臺日間食品安全合作及促進食品進出口備忘錄」。

雙方認為在臺灣及日本之相關法規範圍內，加強食品安全合作，將有助於臺日經貿關係進一步深化，促進臺日雙方相互瞭解。兩協會將在有關機關同意下，交換法規資訊、進出口食品資訊、食品標示規定、進出口通關程序及檢查等情形之資訊，並合作舉辦為促進有關食品安全瞭解之活動。

臺灣與日本間為確保食品進出口通關順利及食品安全，未來將各自設置聯繫窗口，且原則上每六個月定期召開一次會議，確保雙方採取與世界貿易組織(World Trade Organization, WTO)相關規則一致且符合科學根據之食品安全相關措施。

衛生福利部表示，在本備忘錄簽署後，雙方在既有食品安全基礎上能進一步交流，將可創造互利雙贏合作關係。